خبز

كعكة الخطمي دون الخبز


المكونات لصنع كعكة الخطمي دون الخبز.

  1. نسيم عليل 1 كيلوغرام (ليمون وفانيليا)
  2. بيض الدجاج 2 قطعة
  3. الكوكيز 10-12 قطعة
  4. سكر 1-1.5 كوب
  5. 1 كوب حليب كامل مبستر
  6. زبدة 200 جرام
  7. ليمون 1 قطعة (صغير)
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

خلاط ، مناشف المطبخ الورقية (المناديل) ، زجاج (سعة 250 مل) ، وعاء ، خفقت ، موقد ، مبشرة رائعة ، مقلاة ذات قاع سميك ، ملعقة كبيرة ، طبق خبز مع جانب قابل للإزالة (قطر 26 سم) ، طبق عميق - قطعتان ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، سكين مطبخ ، طبق حلوى

صنع كعكة الخطمي دون الخبز:

الخطوة 1: إعداد ملفات تعريف الارتباط


نحن نأخذ 10-12 قطعة من البسكويت الطازج ، من المرغوب فيه أن يكون الغريبة أو الزبدة أو مثل "الحليب المخبوز" ، كنت نكهة الفانيليا. نقوم بتقسيمها إلى قطع صغيرة ، ونرسلها في وعاء خلاط جاف ، ونشغل جهاز المطبخ بأعلى سرعة ، ونطحنه في حالة الفتات الصغيرة ونسكبه في طبق عميق.

الخطوة 2: تحضير الليمون.


ثم نقوم بغسل الليمون تحت ماء بارد وجاف بمنشفة المطبخ الورقية أو المناديل. ثم ، باستخدام مبشرة دقيقة ، قم بإزالة الحماس منه في وعاء منفصل. نضعها جانباً ، ولا نرفض لب الثمرة العصير ، إذا رغبت في ذلك ، نستخدمها لإعداد أي أطباق أخرى ، على سبيل المثال ، الهلام ، العصير أو الهلام.

الخطوة 3: طهي الكريمة.


ثم نضع بيض الدجاج في وعاء صغير ونضربهم قليلاً بخفق. بعد ذلك ، أضف السكر والحليب ونصف ملفات تعريف الارتباط المسحوقة إليهم. نحن نخلط هذه المنتجات في تناسق متجانس ، نصب في قدر صغير ذو قاع سميك ونضعه على نار متوسطة. اطبخي الكاسترد حتى تصبح سميكة ، مع التحريك المستمر مع مطبخ خشبي أو ملعقة طعام منتظمة حتى لا تحترق. هذه العملية سوف تستغرق تقريبا 15-20 دقيقة. بمجرد أن يصبح لزجًا ، أخرج القدر من الموقد وأضف الزبدة والليمون إلى هناك وضرب كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 4: إحضار الحلوى إلى الاستعداد الكامل.


الآن نقسم كل الخطمي إلى نصفين ثم نواصل كما هو مطلوب ، أو نتركها كاملة أو مقطعة إلى طبقات من 5 مم إلى 1 سم. بعد ذلك ، نأخذ طبق خبز غير لاصق مع جانب قابل للإزالة ، ونضع الطبقة الأولى من الفصيلة الخبازية في قاعها ونسكبها مع القشدة الحارة ، إذا بردت ، فمن الأفضل تسخينها!

يعمل حتى تنفد الحلوى. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة ، يتم رشها على الفور مع باقي ملفات تعريف الارتباط المفرومة. بعد ذلك ، نقوم بتشديد القالب باللف البلاستيكي ونضعه في الثلاجة طوال الليل.

الخطوة 5: خدمة الكعكة الخطمي دون الخبز.


بعد الخبز ، تصر على كعكة الخطمي في الثلاجة بعد التكوين. ثم يقومون بإخراجها ، وإزالة الجانب من النموذج ، وقطع حلاوة عطرية إلى قطع مجزأة ، ووضعها على أطباق الحلوى وتقديمها على الطاولة مع المشروبات الساخنة.

طعم هذه الكعكة غني جدًا بالسكر - الطبق المثالي للأسنان الحلوة! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان ، بدلاً من ملفات تعريف الارتباط ، استخدم كعكة بسكويت رقيقة ؛

- من الأفضل ضبط كمية السكر حسب الذوق ، إذا كنت تحب الحلويات الحلوة للغاية ، ضعي الكثير منها ، والعكس صحيح ؛

- إذا رغبت في ذلك ، أثناء طهي الكريمة في قدر ، يمكنك إضافة كيس من سكر الفانيليا أو رشة من القرفة أو قطعة من الشوكولاتة المهروسة أو ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ؛

- يعتبر البروتين بديلاً مثالياً عن نكهة الليمون ، على الرغم من أنه بدون هذا المكون ، فإن الكريم لذيذ ؛

- في كل طبقة من الفصيلة الخبازية يمكنك وضع التوت الطازج أو الفواكه الطازجة المفرومة ناعماً: الفراولة ، الموز ، الماندرين ، البرتقال ؛

- تزيين الكعكة النهائية حسب الذوق ، وليس من الضروري رشها مع ملفات تعريف الارتباط المكسرة ، وأحيانا تستخدم الشوكولاته المفرومة أو المكسرات لهذا الغرض.


شاهد الفيديو: كب كيك بحشوه المارشميلو الشيف #غفرانكيالي #هيكنطبخ #فوود (ديسمبر 2020).